Sağlık hukuku, sağlık hizmetleriyle ilgili yasal kuralları kapsar. Bu kurallar, sağlık hizmetlerinin nasıl sunulacağını, sağlık hizmetlerinin maliyetlerinin nasıl belirleneceğini ve sağlık hizmetleriyle ilgili olarak sözleşmelerin nasıl yapılacağını düzenler. Sağlık hukuku, ayrıca sağlık hizmetlerinin denetlenmesi, sağlık hizmetlerine ulaşım gibi konuları da içerir. Sağlık hukuku avukatları, bu tür hukuki konularla ilgili olarak danışmanlık ve tavsiye verirler ve sağlık davalarında müvekkillerini temsil ederler.